Mỳ ý xúc xích

Cuối tuần cùng thay đổi khẩu vị với món Mỳ ý xúc xích nha cả nhà!

Bước 1

Đun một nồi nước sôi lớn, thêm 1/2 muỗng cà phê muối rồi luộc mì theo hướng dẫn trên bao bì. Mì chín vớt ra để ráo.

Bước 2

Hành tây, nấm mỡ, xúc xích, ớt chuông cắt lát mỏng, tỏi băm nhỏ.

Bước 3

Làm nóng dầu ôliu trong chảo với lửa vừa rồi thêm tỏi băm vào xào trong khoảng 1 phút, cho tới khi tỏi dậy mùi thơm. Sau đó cho hành tây vào xào khoảng 2-3 phút nữa. Khi hành tây mềm hơn thì cho xúc xích vào.

Bước 4

Đảo đều rồi thêm ớt chuông và nấm vào xào cùng. Thêm 60ml sốt cà chua, 5ml sốt Worcestershire và 1/2 muỗng cà phê đường vào.

Bước 5

Khi nước sốt bắt đầu sệt lại thì bạn cho ít nước vào cùng mì, rồi nêm nếm lại với 1/2 muỗng cà phê muối và tiêu cho vừa ăn. Cuối cùng chỉ việc cho 30ml sữa tươi và 30gr phô mai vào trộn đều rồi tắt bếp.

Bước 6

Lấy mì ra đĩa, dùng nóng. Món mì làm không quá mất thời gian của bạn đâu nhé!